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1、普通人不懂得烹饪猫肉,做出来的猫肉不好吃
厨师是经过专门学习,他们的厨艺是千锤百炼得来的,一道好菜需要多种配料,而普通人家做饭做菜却没那么多讲究。
经常使用煮、蒸、炸、炖等几种方式,配料也比较单一。按照普通人家做家常菜的方法来煮猫肉,猫肉定然不好吃。
因为猫肉跟猪肉、鸡肉不同,本身带有一定的酸涩味,肉质不够鲜嫩,若是简单的烫煮,猫肉比较难咀嚼。李时珍作为医学界的巨匠,他说的猫肉虽然没毒,但是肉质偏柴。
特别是猫的皮,加大火候,加长时间来炖煮都难以达到入口即化的效果,经常吃起来很韧,难以咀嚼。
2、杀猫的方法很残忍,为大众所不>担当/p>
猫跟其他动物不同,它身子轻小,行动敏捷,若不是跟猫关系较近取得猫的信任,一般情况下要捉到一只野猫是很难的。
若要吃猫肉,定然离不开杀猫。我们的邻居越南就是一个很喜欢吃猫肉的国家,他们一年要吃掉400万只猫。越南很穷,穷人吃不起肉,于是就打了猫的主意。
而越南人杀猫的方法,让我们觉得很恐怖残忍,他们把猫关在一个铁笼里,然后锁紧的铁笼直接扔到水里,把猫活活淹死。
去年,在湖南永州就发生了这样残忍的一幕。在永州一个菜市场,有人在卖猫,现场的铁笼里关着大约有上百只猫,这些猫在铁笼里或蹲或趴着没有叫。
当有人来买猫食,老板当场宰杀。只见他用一把铁夹子把猫从铁笼里夹出来,然后放在地板上拿一个棍子,用力敲打猫的头部,很快,猫就不动弹了。
随后,老板把死去的猫放到秤上称重,再去拔毛。这一幕让路过的人看得胆战心惊,有胆小的女士赶紧打电话举报。
不少人纷纷谴责这个摊贩的残忍,看到这一幕,许多网友表示无法接受,大家都说,太残忍了。有情感的动物不适合食用。
杀猫是否违法?有律师表示,这样残忍地杀猫是违反了我国《动物防疫法》。虽然猫不是法律规定的保护动物,是可以吃的,但是,未经任何检验检疫的猫狗肉直接出售,同时也违反了《食品安全法》。
3、猫跟人类的感情比较>密切/p>
中国是一个有着5000年文化的国家,有不少的迷信传说流传下来。老一辈流传下来的说法是,猫有九条命,是吃不得,虐不得的。
有人说:吃了猫肉,会倒霉三年。说是它会用剩下的八条命来报仇。这种说法许多人相信,虽然没有什么科学依据,但是我觉得它是古人为了保护猫而编出来的一个“惩罚”的传说。
毕竟猫对国人有恩。中国是一个农业大国,特别在古代社会需要依靠农业发展才能使百姓过上丰衣足食的生
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